Калијум триполифосфат КТПП

Калијум триполифосфат(KTPP, K₅P₃O₁₀) је мултифункционални неоргански фосфат који се широко користи у прехрамбеној, пољопривредној и индустријској индустрији због својих одличних својстава хелатирања, дисперзије, пуферовања pH вредности и задржавања воде.
I. Прехрамбена индустрија (главна примена)
Као адитив за храну, његове главне функције су побољшање квалитета, задржавање влаге и очување.
Средство за задржавање влаге: Користи се у месним производима и производима од воде као што су шунка, кобасице, рибље куглице и морски плодови. Везује се за мишићне протеине, смањујући губитак воде током кувања, одржавајући месо меким и сочним и повећавајући принос.
Хлорирајући агент: Хелира металне јоне попут калцијума, магнезијума и гвожђа, спречавајући оксидацију масти и ужеглост, стабилизујући боју и укус хране и продужавајући рок трајања.
Емулгатор-стабилизатор: Користи се у млеку у праху, креми, сиру, кондензованом млеку и напицима од биљних протеина како би се спречило одвајање уља и воде и систем био стабилнији.
Регулатор и пуфер pH вредности: Стабилизује pH вредност хране и погодан је за формулације хране са ниским садржајем натријума (замењује натријумове соли, погодно за особе са високим крвним притиском). Нутритивна средства за обогаћивање: Допуњују храну есенцијалним минералима калијумом и фосфором.
II. Пољопривредни сектор:
Високо ефикасно фосфорно-калијумско сложено ђубриво: Користи се директно као ђубриво или као сировина за сложена ђубрива, обезбеђујући усеве фосфорним (P) и калијумским (K) хранљивим материјама, подстичући цветање и плодоношење и повећавајући отпорност на стрес.
Побољшивач земљишта: Хелира јоне калцијума, гвожђа и алуминијума у ​​земљишту, спречавајући фиксацију фосфора, побољшавајући доступност хранљивих материја и побољшавајући структуру земљишта.
III. Индустријски и хемијски сектор за свакодневну употребу:
Пречишћавање воде (инхибитор/дисперсант каменца): Хелира јоне калцијума и магнезијума у ​​води, спречавајући стварање каменца; користи се у индустријским системима за циркулацију расхладне воде и котловској води.
Керамичка индустрија (дефлокулант/редуктор воде): Смањује вискозност керамичке суспензије, побољшава флуидност, олакшава ливење и обликовање и побољшава ефикасност производње и квалитет тела.
Адитиви за детерџенте: Омекшава воду, побољшава детерџентност и спречава поновно таложење прљавштине; често се користи у детерџентима без фосфата или са ниским садржајем фосфата, који су еколошки прихватљиви.
Обрада металне површине: Користи се као средство за комплексирање и одмашћивање за растворе за галванизацију, уклањајући оксиде и уље са металних површина и побољшавајући пријањање премаза.
Остале индустријске примене: Производња папира: Користи се за бељење, уклањање мастила и контролу смоле.
Нафтна поља: Дисперзатор за бушотину, средство за смањење вискозности.
Текстил: Дисперзатор боја, омекшивач влакана.